香辣虾仁装盘

香辣虾仁装盘是一道色香味俱全的佳肴，以下是一种推荐的装盘方法：

准备食材

新鲜虾仁

青椒和红椒

大蒜

生姜

花椒

干辣椒

盐

糖

生抽

料酒

淀粉

食用油

炒制虾仁

虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。

加入盐、糖、料酒、生抽和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

青椒和红椒洗净，去籽后切成小块。

大蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段。

热锅凉油，油热后放入花椒和干辣椒，炒出香味。

加入姜片和大蒜，翻炒至微黄。

放入虾仁，快速翻炒至变色。