白酒配苦瓜做法
苦瓜酒是一种传统的药酒，具有清热解毒的功效。以下是一种简单的苦瓜酒制作方法：
材料
半个苦瓜
白酒450毫升
冰糖适量（可选）
做法
准备苦瓜
选择瓜形较细长、果皮青绿色的苦瓜，最好在种子开始发育但种皮尚未木质化时进行泡酒，这样泡出来的口感较好且营养价值高。
将苦瓜洗净，沥干水分。如果苦瓜较大，可以切成小块或丁。
泡酒
将苦瓜放入干净的玻璃瓶或陶罐中。
倒入450毫升的白酒，如果喜欢甜味，可以加入适量的冰糖。
密封容器，确保瓶口密封性好，避免阳光直射和空气接触。
储存
将密封好的容器放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。
一般经过2-3个月的时间，苦瓜会充分吸收酒中的酒精，变得微苦且带有酒香。