松乳菇做法

松乳菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜香炒松乳菇

材料：

松乳菇 250克

蒜末 2勺

料酒 1勺

生抽 2勺

盐 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

步骤：

1. 松乳菇洗净切片，大的片可以切成两半。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。

3. 加入松乳菇翻炒均匀。

4. 加入料酒翻炒均匀，使香味更浓郁。

5. 加入生抽翻炒均匀，调整火候至中小火，炒至松乳菇变软。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀均匀。

7. 倒入适量的水淀粉调成的淀粉水，搅拌均匀至菇体上浆。

8. 最后翻炒均匀后关火，盛出即可。

2. 红烧松乳菇

材料：

松乳菇 200克

小里脊肉 150克

豆腐 100克

火腿 50克

猪油 20克

食盐 适量

高汤 一碗

葱、姜适量

步骤：

1. 松乳菇提前用清水泡发，洗净备用。

2. 鸡肉切块，用料酒、姜片腌制去腥。

3. 锅中加水，放入鸡肉、松乳菇、葱段，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 加入盐调味，即可食用。

3. 炝炒松乳菇

材料：

松乳菇 若干

自栽青红椒 各2个

自制咸肉 少许

大蒜 4瓣

盐 适量

步骤：

1. 锅内入油少许，烧至七八成热放入大蒜炒香。

2.随即放入咸肉和青红椒，将咸肉中油炒出后放入松乳菇，一起翻炒并加入少许盐（咸肉本身有咸味，所以只要放一丢丢盐即可）。

3. 炒熟即可出锅。

4. 松乳菇炖鸡

材料：

松蘑 若干

鸡肉 适量

姜片 适量

葱段 适量

盐 适量

料酒 适量

步骤：

1. 松蘑提前用清水泡发，洗净备用。

2. 鸡肉切块，用料酒、姜片腌制去腥。

3. 锅中加水，放入鸡肉、松蘑、葱段，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 加入盐调味，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。