辣椒放面条

辣椒放面条的做法有多种,以下提供几种不同的做法:

面炒辣椒

材料:面条、辣椒、大葱、大蒜、酱油、盐、食用油。

步骤

1. 将面条煮熟,沥干备用。

2. 辣椒切丝,大葱和大蒜切末备用。

3. 热锅热油,加入葱末和蒜末炒香。

4. 加入辣椒丝翻炒至软。

5. 加入煮熟的面条,翻炒均匀。

6. 加入酱油和盐调味,继续翻炒至面条热透。

7. 出锅装盘,可撒上葱花或香菜装饰。

辣椒拌面

材料:面条、辣椒酱、油盐。

步骤

1. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干。

2. 过冷水,使面条爽口弹牙。

3. 加适量的盐和油拌匀。

4. 加入辣椒酱,搅拌均匀即可。

尖椒炒面条

材料:面条、尖椒、猪肉、生抽、黄酒、蚝油、拌饭酱、葱、干辣椒、盐、洋葱。

步骤

1. 洋葱、青辣椒洗净切丝备用。

2. 猪肉洗净切丝,加黄酒、盐拌匀,上浆。

3. 起油锅,炒肉丝至八分熟,盛出。

4. 另起锅烧水下面条,煮至九成熟,过冷水,沥干。

5. 锅内放油,炒香辣椒、姜蒜末,加入肉丝和蔬菜翻炒。

6. 加入面条,加生抽、老抽、拌饭酱,翻炒均匀即可。

青椒肉丝拌面

材料:面条、青椒、肉丝、蒜、香菜。

步骤

1. 青椒切丝,蒜切末,香菜切段。

2. 锅烧热,倒入油,炒香蒜末,加入青椒丝翻炒。

3. 另起锅烧水下面条,煮至九成熟,捞出过冷水,沥干。

4. 将面条放入青椒锅中,加入香菜,淋上炒好的青椒肉丝,拌匀即可。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。