菠菜鸡蛋虾皮粉丝包饺子

菠菜鸡蛋虾皮粉丝包饺子的做法如下：

准备食材

菠菜：适量

鸡蛋：2-3个

虾皮：适量

粉丝：适量

香菇：适量

胡萝卜：适量

葱花：适量

姜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

五香粉：适量

蚝油：适量

芝麻油：适量

面粉：适量

清水：适量

处理食材

菠菜对半切开，切成段，焯水去草酸，保持颜色。

香菇和胡萝卜切成丝或片，焯水备用。

鸡蛋打散，加少许胡椒粉去腥，搅拌均匀。

虾皮用热水泡发，增加香气和钙质。