一斤鸡柳的腌制配方比例

水：

120克

盐：

5克

香味邦无骨鸡柳腌料：

20克

淀粉：

40克

腌制步骤：

1. 将水、盐、香味邦无骨鸡柳腌料和淀粉混合在一个容器中，搅拌均匀，制成腌制液。

2. 将鸡柳放入腌制液中，确保每块鸡柳都均匀裹上腌制液。

3. 腌制时间根据具体情况而定，通常建议腌制2-4小时，以便鸡柳充分吸收腌制液的味道。

4. 腌制完成后，将鸡柳取出，可以用手轻轻抓散，使鸡柳表面更加均匀。

5. 如果需要裹粉，可以在腌制好的鸡柳上再裹上一层淀粉，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。

注意事项：

腌制过程中建议戴胶手套操作，以免手部直接接触腌制液，影响口感和卫生。

腌制液的比例可以根据个人口味进行适当调整。

炸鸡柳时，油温不宜过高，以免外焦里生。