梧桐花拌凉菜

凉拌梧桐花是一道简单又美味的家常菜，适合作为夏日里的凉菜。以下是制作凉拌梧桐花的基本步骤和所需材料：

材料准备：

梧桐花：适量

调料：生抽、醋、糖、蒜末、辣椒油、花生油、盐、海鲜酱油、凉开水、洋葱、香菜、姜、小米辣、米醋、鲜味酱油、芝麻油等

制作步骤：

将梧桐花仔细用水清洗，去除杂质和灰尘。

将清洗干净的梧桐花放入沸水中焯一下，迅速捞出并用凉开水冲凉，以保持其鲜嫩口感。

在小碗中混合生抽、醋、糖、蒜末、辣椒油、花生油、盐、海鲜酱油、凉开水等调料，搅拌均匀制成酱汁。

将焯好水的梧桐花放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀。

可以加入切好的洋葱丝、香菜段、姜丝和小米辣段，增加口感和风味。

将拌好的梧桐花装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或葱花作为装饰。

小贴士：

焯水的时间不宜过长，以保持梧桐花的鲜嫩口感。