冬瓜鸡蛋虾辅食

冬瓜鸡蛋虾辅食有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

冬瓜虾仁鸡蛋饼

材料：冬瓜一小块、虾仁200克、鸡蛋3个、小米椒、葱花适量。

做法：

冬瓜去皮去瓤，切成细碎的小块，撒上少许盐和白糖腌制，静置十分钟后用纱布挤干水分。

虾仁去皮去虾线，加入料酒、葱姜腌一会儿，去掉腥味。

将冬瓜碎、虾仁和打散的鸡蛋混合，加入少许胡椒粉调味，搅拌均匀，形成蛋糊。

锅内加少许油，倒入蛋糊摊平，小火煎至两面金黄。

准备一碗由生抽、老抽、冬瓜水、番茄酱调成的料汁，烧开后将煎好的蛋饼放进去炖两三分钟，汤汁收干即可出锅。

冬瓜虾汤

材料：虾、冬瓜、鸡蛋、生姜、葱、盐。

做法：

虾洗净，去掉虾壳和虾线，剁碎备用。

冬瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。

锅中热油，放入冬瓜片炒香，加适量水盖过，加入姜片煮沸。

加入虾肉，快速炒匀，再次煮开，撒上少许葱花，最后用淀粉勾芡即可。

冬瓜鸡蛋虾羹

材料：冬瓜2块、虾仁适量、胡椒粉少许、淀粉适量、盐少许、鸡蛋一个、鸡汤块半个。

做法：

冬瓜洗净去皮，切成小粒。

鸡蛋打散备用。

虾仁切小粒，加少许盐和淀粉抓匀备用。

锅烧开水，冬瓜入锅煮开，加入鸡汤块，少许胡椒粉调味，调入水淀粉，边加边搅动。

加入打散的鸡蛋，边加边搅动，形成蛋花，加入虾仁关火，盛入容器中撒葱花即成。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同年龄段的孩子食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试。