蒸米饭有压力怎么回事啊

蒸米饭时出现压力可能是由以下几个原因造成的：

水量和米量比例不当：

如果水放得太少，导致米煮不熟，涨不起来，这与压力无关，主要是水量不足的问题。

压力锅的保压功能：

电压力锅在锅里的水烧开以后会自动封闭气阀，保持锅内压力，这样水汽会被压在锅里，导致米饭变得特别黏糊。这是因为电压力锅靠压力促进成熟，对锅里的水消耗很少，所以米饭成熟后会吸收多余的水分。

使用不当：

如果使用压力锅时米放得太多，或者没有按照正确的比例调整水量和米量，也可能导致米饭煮不熟或粘糊。

建议

调整水量和米量比例：确保水量要超过米量约20mm~30mm，以获得理想的口感。

正确使用压力锅：遵循压力锅的使用说明，不要过量放置米，以免影响煮熟效果。

选择合适的烹饪工具：如果担心粘糊问题，可以考虑使用电饭煲，因为它有散气孔，可以防止水汽过多导致米饭粘糊。

通过以上方法，可以有效避免蒸米饭时出现压力问题，确保米饭煮熟且口感良好。