切红萝卜丁

要切出均匀的红萝卜丁，可以采用以下几种方法：

方法一

将红萝卜洗净、去皮。

横放在案板上，切去头和尾两端。

切成厚度均匀的薄片，然后叠放整齐，切成粗细均匀的长条。

将长条状的胡萝卜聚拢，垂直下刀切成大小相近的丁。

方法二

去掉红萝卜的两头，切去首尾。

从中间将红萝卜一分为二，取其中一段。

在外皮比较圆润的地方切上一刀，再转一个方向也切上一刀，将圆柱形的红萝卜切成正方体样子。

将长方体的柱子形状的红萝卜竖着立起来，横着切几刀，厚度适中，然后转一个方向竖着以同样的厚度再切上几刀，但底部不要切断。

将切好的红萝卜横放在菜盘上，一手抓着胡萝卜，一手切出自己想要的红萝卜丁的厚度。

方法三

去掉红萝卜的两头，身材修长的红萝卜先切段。