网站首页 > 绿豆 > 烂炖胡萝卜 烂炖胡萝卜的做法如下:准备食材胡萝卜:2根五花肉:500克葱:适量姜:适量八角:3个桂皮:一块红糖:适量生抽:3勺料酒:2勺红烧酱油:适量干辣椒:4颗盐:适量处理食材五花肉洗净,去皮,切成均匀的块。胡萝卜去皮,切成滚刀块。焯水锅中烧开水,放入两勺料酒,把切好的五花肉放入锅中煮沸三分钟左右,然后捞出沥干水分备用。煸炒五花肉锅中倒掉水,加入红糖炒至融化,保持小火,不停翻炒。加入姜、八角、桂皮、葱白继续小火煸炒出香味。