西红柿牛肉馄饨怎么调汁

西红柿牛肉馄饨的调汁方法如下:

炒制肉馅

锅中放橄榄油,将牛肉馅倒入炒制,加入洋葱碎、胡萝卜碎、鼠尾草碎,炒匀后调入白葡萄酒、盐、胡椒粉,晾凉再加入鸡蛋、奶酪碎、面包糠搅拌均匀制成肉馅。

制作馄饨皮

面粉中加入鸡蛋、盐、橄榄油和成面团,醒10分钟,擀皮包入馅制成馄饨,煮熟备用。

炒制番茄汁

锅中加入橄榄油,放入洋葱碎、紫苏叶炒香,放入番茄酱,加少许盐,小火煮半小时备用。

拌匀馄饨

锅中放入橄榄油、紫苏叶、炒好的番茄酱,将煮好的馄饨放入拌匀即可。

建议

根据个人口味,可以在肉馅中加入适量的料酒、酱油、味精等调料,以增加风味。

如果喜欢更丰富的口感,可以在馄饨上撒上一些葱花、香菜或紫菜丝,提升整体的风味层次。