广东冬瓜特色制品
广东冬瓜特色制品丰富多样，以下是一些著名的冬瓜特色制品：
三水黑皮冬瓜
来自广东省佛山市三水区，以其独特的墨绿色外表和雪白厚实的肉质著称。三水黑皮冬瓜不仅是广东省蔬菜类第一件证明商标，更是国家地理标志保护农产品。其肉质爽甜清脆，汤汁鲜美，是夏日消暑的绝佳食材。
冬瓜艇
是一道取自三水特色五人龙舟为造型灵感的三水特色菜。选用符合出口欧美、东南亚标准的三水黑皮冬瓜，经过精心挑选和制作，最终呈现出一道集海陆风味于一体的美味佳肴。冬瓜艇的汤汁鲜香清润，佐料丰富，让人齿颊留香，回味无穷。
冬瓜盅
是广东及上海地区的传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器，蒸制后食用。成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。选用老而肉厚的冬瓜，取出瓜内白瓤，造成盅形，在沸水中加热后捞起放在汤钵里，然后往冬瓜盅内注入上汤，放进瑶柱、莲子、苡米等材料，另用碟将盅口盖上，再用慢火炖两个半小时，取出冬瓜盅，用小刀切出盅内之瓜肉，只见汤水清香，瓜肉柔滑，是消暑的好菜。
冬瓜封
历史可以追溯到古代，是一种独特的烹饪方式。制作冬瓜封需要选用新鲜的冬瓜，将其顶部切开，挖去瓜瓤和种子，留下完整的瓜皮作为容器。接着，将猪肉、香菇、虾米等食材切成小块，用盐、酱油、葱姜蒜等调料腌制入味。然后将这些食材填充进冬瓜壳内，摆放整齐。最后，将冬瓜放在锅中，加入适量的水和调料，盖上锅盖，用中小火慢炖至冬瓜透明、肉质酥烂即可。
广东老式冰糖冬瓜条
是选用优质冬瓜，经过精心加工，再与冰糖一同熬煮而成的一款传统零食。冬瓜以其清甜爽口、富含营养而著称，而冰糖则以其纯净甘甜、滋阴润燥的功效而受到人们的喜爱。两者的完美结合，不仅赋予了这款零食独特的口感与风味，更让它成为了一款老少皆宜的健康美食。
冬瓜干
是将本地出产的优质黑皮冬瓜削皮、去瓤、切片、晾晒而成。晒干后的冬瓜干色泽金黄，轻盈薄如纸，保留了冬瓜原始的清香，又锁住了它的糖分。冬瓜干的做法有很多，不管是清蒸、焖煮还是煲汤，都令人垂涎三尺。
冬瓜丸子汤
冬瓜清热解毒、利尿消肿，是冬季滋补的好食材。猪肉丸子补气养血，富含优质蛋白。一碗汤，兼具清爽和鲜美，冬瓜的软糯与丸子的嫩滑相互融合，特别适合家人围坐一桌时享用。