海带豆芽炒青椒

海带豆芽炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料有海带、豆芽和青椒，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，口感清脆爽口。

所需材料

海带：适量

豆芽：适量

红青椒：半个

大葱：半根

大蒜：适量

生抽：适量

食盐：适量

白醋：2勺

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

海带提前泡发，切成丝状。

豆芽洗净，控干水分。

红青椒去籽，切成丝状。

大葱切成葱花，大蒜去皮切粒。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入葱花和大蒜粒爆香。

先加入豆芽，翻炒片刻，加入2勺白醋和适量盐。

接着加入海带丝和红椒丝，翻炒均匀。

根据个人口味，加入少量鸡精，继续中大火翻炒约两分钟。