青椒牛肉拌面卤
青椒牛肉拌面卤的用料和做法如下：
用料
生细面条：一斤
青椒：2个
豆角：小撮
绿豆芽：少许
豆腐干：2片
熟牛肉：少许
花椒、干辣椒：适量
酱油、盐、热油：适量
葱、蒜：适量
做法
绿豆芽和豆角用热水焯一下，冲凉水后沥干水分。
青椒切丝，豆腐干切片备用。
生面条入锅蒸至半熟。
锅中倒入酱油、少许水、盐，加热油放入花椒和干辣椒爆香，捞出辣椒和花椒，将花椒油倒入盆内搅匀，再加入半熟的面条拌匀，然后重新入锅蒸熟。
葱蒜爆香，加入青椒、豆腐干和熟牛肉翻炒，再加入绿豆芽和豆角，炒至熟透，最后将蒸熟的面条放入菜中拌匀，关火，撒少许味精。
这样一道美味的青椒牛肉拌面卤就完成了，你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些配料，调整调料的比例等。希望你喜欢这个食谱!