枸杞叶子煮猪肝

枸杞叶煮猪肝是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：150克

枸杞叶：150克

枸杞子：20粒

生姜：适量

食盐：适量

白胡椒：适量

料酒：适量

香油：几滴

做法

准备猪肝

将猪肝用流水洗净，用清水浸泡30分钟，切片。

加入食盐、生姜丝、料酒各少量和香油几滴抓匀腌制15分钟。

焯水猪肝

锅中加入清水烧开后，把腌制好的猪肝焯水，待猪肝变色后捞出备用。

炒香姜丝

将锅洗净，加入香油，放入姜丝炒香。

煮汤

加入开水烧沸后，下枸杞叶和枸杞子，倒入猪肝搅匀，煮沸后再小火煮2~3分钟。

调味

最后加适量食盐和白胡椒调味即可。

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