青瓜木耳鸡精

青瓜木耳鸡精的制作方法如下：

食材准备

干木耳 10朵

青瓜 1根

胡萝卜 半根

蒜 3瓣

盐 适量

鸡精 适量

制作步骤

木耳提前泡发好去蒂，锅中煮开水，下入木耳焯水，捞出沥干，摘成小朵备用。

青瓜洗净切成菱形片，大蒜切片，胡萝卜切成菱形。

起锅加入蒜片，炒出香味。

加入胡萝卜翻炒几下，下入木耳翻炒。

加入青瓜翻炒均匀。

最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

建议：

在炒制过程中，火候要掌握好，避免炒得过熟，保持食材的脆嫩口感。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，以达到最佳的口感和风味。