魔芋算芋头吗

魔芋不是芋头。它们虽然都属于天南星科，但实际上是两种不同的植物，有着明显的区别：

魔芋（Amorphophallus konjac），又称蒟蒻，是一种多年生宿根性块茎草本植物，属于天南星科磨芋属。

芋头（Colocasia esculenta），又称芋艿，是芋属植物的地下球茎，也属于天南星科。

魔芋的块茎较大，外皮通常为暗紫色，需要经过加工才能食用，如制成魔芋丝、魔芋豆腐等。

芋头的块茎较小，可以直接煮熟食用，常用于炒菜或炖汤。

魔芋富含膳食纤维、氨基酸、矿物质微量元素和食物纤维，具有调节营养不平衡、防治糖尿病、高血压、结肠癌、乳腺癌、肥胖症等多种功效。

芋头也富含营养，口感细软，常用于日常饮食。

魔芋全株有毒，生吃可能引起中毒，必须经过加工处理后才能食用。

芋头通常被认为是安全的，可以直接食用。

综上所述，魔芋和芋头虽然都属于天南星科，但它们是两种不同的植物，来源、外观、食用方式和营养保健作用都有明显的区别。因此，魔芋不能算作芋头。