家庭芋头保存

家庭保存芋头的方法有以下几种：

将芋头放在通风、干燥、阴凉的地方，温度最好控制在10-15度。刚收获的芋头需要晾晒一下再保存，这样能延长保存时间。

可以使用纸箱存放芋头，底部铺上干沙，一层芋头一层沙地摆放，上面再盖上干沙，以保持干燥和通风。

对于大量芋头，可以考虑地窖储存。收获时带有泥土的芋头最好，因为泥土能保持芋头的新鲜度，不容易腐烂。

如果没有地窖，也可以将芋头堆放在家中较暖和的角落，用干燥的泥土覆盖，保湿保温。

将芋头切成块状，晾干表面水汽后，分装进封口袋子，留出三分之一袋口，将袋子放入水中排除空气，然后密封袋口，放入冰箱冷冻储存。需要食用时取出化开即可。

也可以将芋头去皮后切成块，入油锅炸至表面金黄，然后降温存入冰箱冷冻室，需要食用时取出化开。

将生姜洗净晾干后，在蜂蜡中浸泡一会儿，拿出来晾干后放置在阴凉干燥处，这种方法也可以用于保存芋头。

将芋头放在通风干燥的地方，尽量少动它，可以保存三到五天不变质，但应尽快食用，避免变软。

建议：

如果需要长时间保存芋头，建议使用地窖储存或冷冻保存，这两种方法都能有效延长芋头的保存时间。