芋头外皮

芋头的外皮可以通过以下几种方法去除：

将芋头清洗干净，烧一锅开水，将芋头直接放入开水中煮一会，捞起后放入凉水中进行冷却，冷却好之后用刀轻轻划一下就可以将外皮去除。

把芋头洗干净，直接蒸熟，煮熟后芋头不会引起皮肤瘙痒，可以直接用手剥去外皮。

把很多芋头放在一个袋子里，不要放得太满，把袋子拿起来上下摇晃，在袋子里的芋头之间摩擦就能去掉外皮。

在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强。

在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。

这些方法各有优缺点，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。例如，热水去皮和蒸煮去皮比较适合需要保持芋头完整性的烹饪方法，而摩擦去皮和流水去皮则更适合快速去皮且不想接触芋头粘液的情况。