大盘红烧肉的教程

大盘红烧肉的教程如下：

材料准备

五花肉 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

冰糖 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

八角 2~3粒

桂皮 一块

香叶 2~3片

盐 适量

六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油 适量

烹饪步骤

准备五花肉

五花肉切成大块，肉要大块吃起来才开心。

锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，大火爆炒1分钟。

按个人口味加入适量调料：咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽。

最后加水淹没肉大火煮沸。

焯水

五花肉洗净冷水下锅，加入15毫升料酒。

煮3分钟左右，捞出沥干水分。