孩子爱吃的发面油饼做法

经典发面油饼

食材：面粉300克、酵母3克、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 准备面粉，用180毫升温水加酵母化开后倒入面粉中搅成絮状。

2. 和成稍软光滑的面团，上面盖上一层保鲜膜。

3. 发至2倍大后，用手扒开内部有细密均匀的蜂窝状组织，即发酵好了。

4. 面发后，揉面排气，揉成光滑的面团，擀成薄片，在面片上均匀抹一层油。

5. 撒上适量食盐。

6. 从一端卷起，平均分成4段，然后按扁。

改良版发面油饼

食材：面粉300克、酵母3克、盐适量、花椒粉、葱花、食用油适量。

步骤：