清蒸鲳鱼用什么汁

清蒸鲳鱼通常使用以下几种调料汁：

蒸鱼豉油：

这是最常用的调料，可以增添鲜美的海鲜味。

生姜丝：

切成细丝后，与蒸鱼豉油和热油一起淋在鱼上，可以去除腥味并增加风味。

葱丝：

蒸熟后撒上葱丝，再淋上热油，可以增加香气。

料酒：

用于腌制鱼，可以去腥增香。

盐：

适量的盐用于腌制鱼，使鱼肉更入味。

食用油：

加热后的食用油淋在调料上，可以增加香气和口感。

白糖和胡椒粉：

用于调味，使菜肴更美味。

生抽：

也可以用于调制调料汁，增加鲜味。

味极鲜：

一种酱油，用于增加鲜味。

醋：

虽然有些做法中提到蒸鱼时放醋，但这并不是主流做法，且可能会影响最终的口感。