红烧金针菇炒香肠

红烧金针菇炒香肠的做法如下：

材料准备

金针菇：4把

香肠：1根

蒜：2瓣

葱：1根

生抽：2勺

香醋：1勺

盐：适量

处理食材

金针菇洗净，撕成一缕缕。

香肠切片。

蒜切末，葱切葱花。

炒制过程

热锅冷油，先炒葱蒜等配料，加入香肠翻炒2分钟。

放入金针菇翻炒至金针菇变软。

加入盐、醋、生抽调味，继续翻炒均匀。

出锅

出锅前撒上葱花提香，即可享用。

这道菜的口感鲜美，金针菇和香肠的搭配使得菜肴既有口感又有风味。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。