鲜虾仁炒土豆丝的做法

鲜虾仁炒土豆丝的美味做法

材料清单

主料：

土豆 2个

虾仁 200克

胡萝卜 半个

韭菜 一小把

辅料：

淀粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱、姜、蒜 适量

胡椒粉 适量

制作步骤

虾仁处理

虾仁洗净后，用淀粉和料酒抓匀，腌制片刻。

土豆和胡萝卜处理

土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗去多余的淀粉，然后沥干水分。

胡萝卜切成细丝，备用。

炒制过程

热锅倒油，油热后加入葱姜蒜炒香。

加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。