四川虾仁白豆腐的做法

四川虾仁白豆腐的做法如下：

所需食材

大虾

豆腐

鸡蛋

温水

葱

白灼汁

食用油

做法步骤

豆腐切成方块，摆入盘中。

大虾去掉头部，剥去虾壳，在背部划一刀。

把豆腐放在虾仁上，碗中打鸡蛋，搅拌均匀倒入鸡蛋一倍的温水。

鸡蛋液淋在豆腐里面，上锅蒸5分钟。

油热爆香葱花，往虾仁豆腐上浇，淋上白灼汁。

这样一道鲜香嫩滑的虾仁豆腐蒸蛋就完成了，这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，大人小孩都爱吃。