婴儿带鱼的做法大全集
清蒸带鱼
将带鱼洗净后去除多余鱼皮,放入碗中。
加入葱姜和食盐进行腌制。
将腌制好的带鱼放入蒸锅中,隔水蒸10分钟。
蒸好后捡出葱姜,剔去鱼刺即可食用。
糖醋带鱼
将带鱼洗净后取中段,用刷子刷净鱼皮,用葱姜和食盐腌制去腥。
在鱼背上划三刀,抹上淀粉。
锅中烧热油,将带鱼煎至两面金黄。
加入香醋、白糖、酱油和清水制成的汁,收锅后去除多余鱼刺。
鲜贝露蒸带鱼
带鱼洗净后去除鱼皮,加入食盐和葱姜腌制。
调制鲜贝露和生抽汁,均匀倒入带鱼中。
放蒸锅上蒸10分钟,起锅后浇上热油。
葱油带鱼
带鱼洗净后加入食盐和香醋腌制,冲洗干净后放入盘中。
隔水蒸10分钟,去除多余汤汁。
锅中油热后放入香葱炒香,浇入盘中,淋上儿童生抽。
茄汁带鱼
带鱼洗净后加入食盐和葱姜腌制,表面淋上面粉。
锅中油热后煎至两面金黄,捞出备用。
锅中留底油,放入姜蒜片炒香,加入茄汁和清水,煮开后放入带鱼和水芡粉,收汁。
这些做法都适合婴儿食用,因为它们都采用了蒸、煮等温和的烹饪方式,并且去除了鱼刺,确保了食物的安全性和营养性。请根据宝宝的口味和消化情况选择合适的方法。