瘦肉青椒水饺做法

瘦肉青椒水饺是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

猪肉馅 500克（最好选用五花肉，肥瘦适中）

青椒 4个（选择肉厚且不辣的品种）

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

糖 适量

食用油 适量

面粉 适量

温水 适量

做法步骤

准备馅料

五花肉切成小块，用搅拌机搅成肉馅。

在肉馅中加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和糖，搅拌均匀。

青椒切成小段，用搅拌机搅成青椒酱。

将青椒酱加入肉馅中，搅拌均匀，让肉馅充分吸收青椒的清香。

可以在肉馅中加入一些蔬菜汁（如葱汁、姜汁），以增加口感和清新度。