窝瓜粒的做法

窝瓜粒的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香脆窝瓜粒

用料：窝瓜籽、盐、电饼铛。

做法：

将窝瓜籽清洗3—4遍后洒上盐，待用。

放入电饼铛，上下火，一直烘干至凉，即可享用。

清炒窝瓜粒

用料：窝瓜、葱花、干虾仁、大豆油、精盐、五香粉、味精。

做法：

窝瓜去瓤、去籽清洗干净，切成小块。

热锅放油，放入葱花煸炒出香味后出锅。

锅内留底油，倒入窝瓜块翻炒，加入精盐、五香粉、干虾仁和少许清水，翻炒均匀后大火烧开，炖至八分熟，再放入煸炒好的葱花油，继续炖熟，最后加入味精调味，翻炒均匀后出锅。

蒜蓉炒窝瓜粒

用料：窝瓜、大蒜、葱、油、盐、十三香、味素。

做法：

窝瓜清洗干净，去两头，对半剖开去瓤，切成薄片。

锅里倒入油，烧热后放入拍碎的大蒜和葱姜末，爆香后放入窝瓜片翻炒。

窝瓜炒至变软后，加入食盐和十三香，继续翻炒后放入味素，出锅即可。

拔丝窝瓜粒

用料：窝瓜、白糖、玉米油。

做法：

窝瓜炸至金黄，捞出备用。

糖锅里加水煮沸，加入白糖慢熬，直至糖变成糖浆。

将炸好的窝瓜放入糖锅中，快速裹上糖浆，装盘即可。

咸蛋黄窝瓜粒

用料：窝瓜、咸蛋黄、淀粉、吉士粉、盐、糖。

做法：

窝瓜去皮去瓤洗净切小块，用盐水煮几分钟，沥干水分。

咸蛋黄捣成泥，加糖搅拌均匀。

窝瓜块裹上淀粉和吉士粉，炸至金黄。

锅中放少许油，倒入咸蛋糊，小火加热至蛋黄泛泡，将炸好的窝瓜放入裹匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。