凉拌调料汁香辣

材料准备

蒜：4瓣

小米椒：3个

白芝麻：1勺

辣椒面：1勺

五香粉：1/4勺

盐：1/4勺

糖：1/3勺

生抽：4勺

香醋：2勺

蚝油：1勺

葱花：适量

香菜：适量

食用油：适量

制作步骤

准备调料

将蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面、五香粉放入一个大碗中。

加入1/4勺盐、1/3勺糖、4勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油。

热油激香

锅中倒入适量食用油，烧至油微微冒烟。

将热油迅速倒入调料碗中，滋啦滋啦地冒烟，激发出所有香料的香味。

调味

根据个人口味，适量调整盐的用量。