自制猪肉肠怎么洗白的快

要快速洗白自制猪肉肠，可以遵循以下步骤：

将猪大肠放入大盆中，加入足够的清水，用手轻轻搓洗表面，去除表面的污垢和油脂。可以重复此步骤两次，确保初步清洁。

在盆中加入一大勺食盐和适量的面粉，将猪大肠和食盐面粉混合均匀，进行揉搓，每个部位都要搓到。面粉的吸附性很强，可以有效去除表面的粘液。

揉搓后，用清水将脏脏的面粉冲洗干净。

将猪大肠翻过来，使内壁向外。用同样的方法，加入食盐和面粉或玉米粉，用手反复揉搓，特别是内壁和褶皱处，直到将油脂和杂质彻底去除。

在盆中加入一大勺白醋，用手搅拌均匀，浸泡20分钟。白醋的酸性可以除去猪大肠的腥臭味。

将清洗好的猪大肠放入冷水中，加入几片生姜和少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出大肠用温水冲洗干净。这一步可以进一步去除异味和杂质。

通过以上步骤，可以有效地将猪大肠清洗干净，使其变得白净且无腥味。建议在实际操作中，根据具体情况适当调整清洗方法和材料，以达到最佳效果。