木耳像银耳

木耳和银耳 不一样，它们有以下区别：

种属不同

木耳属于木耳科木耳属，是真菌界木耳目木耳科木耳属的成员。

银耳则属于银耳科银耳属，是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属的子实体。

外表不同

木耳通常是胶质片状，半透明，侧生在树木上，颜色为黑褐色或茶褐色，耳片直径约5~10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛。

银耳的子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。

用途不同

木耳主要做菜吃，营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，被称为“素中之荤”，还含有糖和多种矿物质及维生素。

银耳则主要用作甜品和补品，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神等功效，有“菌中之冠”的美称。

颜色不同

木耳的颜色为黑褐色或茶褐色。

银耳的颜色为纯白至乳白色。