糖泡的木耳

糖泡的木耳是一种快速泡发并清洁木耳的方法。这种方法利用了白糖的吸水性和面粉的吸附性，可以显著缩短泡发时间，并且使木耳更加干净。以下是具体的操作步骤：

准备容器：

选择一个干净的容器，将干木耳放入容器中。

添加白糖：

在容器中加入一勺白糖，白糖能加速木耳吸收水分。

添加面粉：

加入一勺面粉，面粉可以吸附木耳中的杂质。

添加温水：

缓缓倒入温水（约40°C），边倒边搅拌，使糖和面粉充分溶解在水中，并确保每一朵木耳都能均匀接触到溶液。

摇晃容器：

盖上容器盖，上下摇动几分钟，直到木耳完全泡开，并且杂质被面粉吸附出来。

清洗木耳：

用清水清洗两遍，去除表面的糖和面粉。

这种方法的优点是快速且有效，能在短时间内使木耳泡发并清洁干净。建议使用这种方法来泡发木耳，以节省时间和精力。