甜莲藕焗芋头

甜莲藕焗芋头是一道美味的菜肴，结合了莲藕和芋头的口感与营养价值。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

材料

莲藕 1条

芋头 1颗

荸荠 数颗（可选）

猪绞肉 200克（可选）

牛头牌红葱肉燥 1大匙

蚝油 2大匙

黑胡椒粉 适量

姜片 适量

盐 适量

鸡精或味精 适量（可选）

做法

前期准备

将莲藕洗净去皮，切成约0.3公分的薄片。

芋头去皮，切成适当大小的块状。

荸荠去皮，切成小块状（如果使用）。

准备好其他所需食材和调味料。

烹饪过程

在锅中加入适量的清水，将处理好的莲藕片和芋头块放入锅中，加入姜片。

大火烧沸，撇去浮沫。

转小火慢炖，直至莲藕和芋头完全炖烂。