鱼断片做法清蒸

清蒸鱼段是一道美味的中式菜肴，以下是制作清蒸鱼段的详细步骤：

材料准备

鱼段（如鲷鱼、鲩鱼等）

姜片

葱丝

樱桃西红柿

蒸鱼豉油

料酒

盐

蚝油

蒜茸

红椒末

植物油

制作步骤

准备鱼段

鱼段洗净，切成适当大小的块状。

在鱼段两面撒上适量的盐，腌制15分钟。

准备蒸锅

锅中加水烧开，放入蒸架。

摆放鱼段

在盘子底部铺上一层姜片和葱丝。

将腌制好的鱼段摆放在盘子中，鱼身上再铺一层姜丝和葱丝。

可以在鱼段上撒上一些豆豉增加风味。

蒸鱼