清蒸木耳肉做法

清蒸木耳肉是一道美味的中式菜肴，主要食材是黑木耳和猪肉。以下是几种不同的清蒸木耳肉做法：

做法一

食材：黑木耳30克，猪肉100克，湿淀粉、葱段、生姜片、精盐各适量。

步骤：

1. 黑木耳用温水泡发，择洗干净。

2. 猪肉洗净后切片，用湿淀粉、葱段、生姜片、精盐、味精、黄酒拌匀。

3. 将拌好的猪肉和黑木耳同放在碗中，于锅内隔水蒸熟烂即可。

功效：滋阴润燥，活血止血。

做法二

食材：木耳1把，鸡粉半茶匙，酱油膏1汤匙，盐半茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，葱2条，梅柳瘦肉半条。

步骤：

1. 黑木耳泡发备好。

2. 肉切成片，加入葱、盐、油、糖、生抽、鸡粉拌匀腌15分钟。