螃蟹蒸芋头蒸芋头丝

螃蟹蒸芋头和蒸芋头丝是两种不同的美食，下面是它们的制作方法和特点：

螃蟹蒸芋头

食材：膏蟹、芋头、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、红葱油（或麻油）、葱花。

步骤：

1. 芋头垫底，上面摆上处理干净并切好的膏蟹，再放上葱姜。

2. 锅中上汽蒸六分钟，取出后挑掉葱姜。

3. 蒸出来的汁水倒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入水淀粉勾薄芡，淋在芋头膏蟹上面，再撒上葱花即可食用。

蒸芋头丝

食材：芋头、猪肉、香菇、小米辣、大蒜。

步骤：

1. 香菇用热水泡开，剁碎备用。

2. 猪肉剁碎备用。

3. 芋头去皮切丝，撒少许盐腌制半小时。

4. 小米辣洗净切圈，大蒜剥皮切蒜。

5. 将所有食材混合，按照个人口味调整调料，然后蒸熟即可。