温州海鲜大杂烩清蒸做法

温州海鲜大杂烩清蒸做法如下：

准备材料

各种喜欢的海鲜（如虾、蟹、蛤蜊、鱿鱼等）

洋葱、葱、大蒜

蒸鱼豉油

处理海鲜

将所有海鲜洗净，去内脏和泥沙。

螃蟹、海螺等需要刷洗干净外壳。

准备蒸锅

可以使用蒸箱或蒸锅，提前预热到适当的温度（如蒸箱125度，蒸锅水开后放入）。

铺底料

在蒸盘或蒸箱底部铺上洋葱丝、葱段、大蒜末。

摆放海鲜

将处理好的海鲜摆放在底料上，注意大小均匀，确保都能熟透。

蒸制

使用锡纸包裹海鲜（或使用蒸屉），用中火蒸制。

蒸制时间根据海鲜的种类和量进行调整，一般10-15分钟。

蒸至海鲜熟透，壳体开口，肉质鲜嫩。