金丝银耳怎么做的

金丝银耳的制作方法如下：

选择优质的银耳，颜色微黄，形状完整，质地柔软，泡发后体积会明显增大。这样的银耳煮出来的汤才会口感醇厚，滑而不腻。

将银耳放入开水中，用中火煮5分钟左右，直到银耳完全变软。这个过程不仅能让银耳充分吸水膨胀，还能去除其表面的杂质和异味。

泡发好的银耳需要撕成小朵，这样煮出来的汤会更加细腻。

准备好枸杞、红枣和冰糖。枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的功效；红枣能增添汤的甜味，同时其铁元素对女性非常友好。

将泡发好的银耳和冰糖一同放入电炖锅中，慢火炖2个小时。

在煮银耳的过程中，可以加入少量的面粉，帮助去除银耳表面的杂质，使汤色更加清澈。

将红枣和枸杞加入锅中，继续熬煮一个小时左右，直至汤色浓郁、口感醇厚。

根据个人口味适量加入冰糖调味，根据个人口味来调整甜度。

当银耳煮至软糯滑润时，可以用勺子将红枣压烂，这样不仅能增加汤的浓郁口感，还能让红枣的营养成分更好地融入汤中。