菠萝跟青椒

菠萝和青椒可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

菠萝200克

青椒200克

木耳（水发）30克

大蒜（白皮）5克

植物油15克

酱油4克

白砂糖5克

胡椒粉2克

盐3克

番茄酱10克

淀粉（玉米）4克

1. 将菠萝去皮洗净切丁；

2. 青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；

3. 木耳洗净切小块；

4. 大蒜捣碎后取汁待用；

5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

6. 炒锅注油烧热，加入蒜汁爆香，放入菠萝丁、木耳煸炒，加精盐、白糖、酱油、胡椒粉略炒，再加入番茄酱炒匀，放入青椒丁，用湿淀粉勾芡即可。

这种做法简单易学，口感酸甜可口，营养丰富。菠萝富含维生素C和矿物质，有助于提升免疫力；青椒则具有抗癌防癌的功效。两者搭配在一起，不仅能够增加菜肴的色彩和口感层次，还能带来健康益处。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放一些白糖和番茄酱。

如果想要更加清爽的口感，可以适当减少辣椒的用量。

菠萝和青椒的搭配也可以根据其他食材进行创新，比如加入一些肉类或海鲜，使菜肴更加丰富多样。