豆角西红柿碎肉

豆角西红柿碎肉是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、西红柿和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

豆角：500克，去头去尾，切成均匀的小段。

西红柿：1颗，切成小块。

猪肉：400克，切成薄片或丝。

葱姜蒜：适量，切末。

干辣椒：适量，切段。

花椒：5-8粒。

炒制过程

起锅放油，下入肉片，煸炒出油，成焦黄色。

下入葱姜蒜和干辣椒炒香。

下入西红柿块，大火翻炒，炒出茄汁。

下入豆角，翻炒均匀。