小米西红柿猪肉

小米、西红柿和猪肉可以一起煮着吃，这些食品互相不相克且营养丰富。里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用。

具体做法如下：

番茄 1至2枚

猪肉适量

小米适量

油、盐适量

小米洗净，加油盐浸泡15分钟。

按番茄熟度选取一至2枚番茄，开水烫5分钟去皮，按纹路切块，冰震20分钟减少番茄汁液流失。

适量瘦肉刀背剁碎，清水慢洗，下锅过水去血，捞起。等待番茄冰震结束。

番茄肉漠下锅，等20—30分钟。

起锅，完成。

此外，还可以将小米提前浸泡一小时煮熟沥出汤汁备用，番茄去皮去籽，猪肉剁碎，然后一次放少量小米到面粉里，快速用筷子搅动，让小米裹上面粉变成小疙瘩，再将小米汤煮开，倒入面疙瘩，浮起时倒入番茄和肉末煮熟。

这种搭配不仅营养丰富，而且口感丰富，是一道非常健康的美食。