西红柿杂菇素菜汤的做法

西红柿杂菇素菜汤是一道营养丰富、口感清爽的素食汤品。以下是几种不同的西红柿杂菇素菜汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一

用料：

番茄：两只

香菇：8-10朵

口蘑：两只

金针菇：一把

鸡汁或鸡粉：适量（可选）

盐：适量

步骤：

1. 香菇泡软，洗净，切片；番茄切丁，划十字刀口后焯水去皮，撕皮后切成丁。

2. 锅中加水三碗，下番茄丁和香菇片，煮沸后转小火煮十分钟。

3. 金针菇切掉根部，口蘑洗净切片，加入锅中，继续煮五六分钟。

4. 调入鸡汁或鸡粉（可选），加盐调味，关火。

做法二

用料：

西红柿：1颗

海鲜菇：10根

豆腐：2块

葱花：适量

盐：适量

糖：适量

步骤：

1. 西红柿切块，海鲜菇对半切。

2. 锅中放少许油，加热后加入西红柿炒三分钟至出水。