豆浆里加的白粉是什么

豆浆里加的白粉主要有以下几种:

豆浆伴侣

也被称为β-葡萄糖酸内脂,是一种增稠剂,用于改善豆浆的口感。它对身体没有害处,并且也用于制作豆腐。

葡萄糖酸钙

也叫葡萄糖内脂,是一种食品添加剂,用于使豆浆凝固成豆花。通常在食品添加剂商店有售,使用时应按照一定比例添加。

石膏粉

作为凝固剂,用于使豆浆凝固成豆花或豆腐。石膏粉可以用盐卤替代。

豆浆精

是一种类似于味精的添加剂,主要用来增加豆浆的香味和改善口感。它由乳化剂、复合酶制剂、增稠剂、营养强化剂、风味剂等复配而成。豆浆精在国家标准规定范围内使用,对人体没有毒害作用,但长期或过量食用可能加重肝脏负担。

豆浆香精

为白色粉末,是食品香精的一种,用于增加豆浆的香味。它没有任何黄豆提取物,都是通过香精勾兑加入一些葡萄糖等成分制成。使用豆浆香精可以显著改善豆浆的香味,但长期或大量食用可能对人体健康造成不良影响。

建议

选择正规产品:购买豆浆精或豆浆香精时,应选择正规品牌和渠道,确保产品质量和安全。

适量使用:按照产品说明和推荐用量使用,避免长期或过量使用,以免对健康造成不良影响。