成都青菜有哪些

成都地区常见的青菜包括：

蒜苗：

在北方被称为青蒜。

空心菜：

又称为藤藤儿菜。

青油菜：

生产油菜籽的那种油菜的菜芯。

红油菜：

也被称为紫菜头儿。

茼蒿：

在中国古代被称为皇帝菜，有独特的香味，常用于羊肉汤锅或火锅。

油麦菜：

形似莴笋叶，但更脆嫩清甜，价格较高，常用于各种炒菜。

油菜尖：

未长高的油菜，味道不苦，是独特的乡野美味。

水白菜：

比大白菜颜色更绿，叶子稀疏。

大叶青菜：

通常称为青菜，但成都的青菜种类繁多。

莴笋：

成都市场销量最高的蔬菜之一。

土豆：

成都市场销量很高的蔬菜。