蒸馒头的布用不用湿水

蒸馒头的布 需要湿水。使用湿布有以下几个原因：

防止粘连：

在馒头和蒸笼布之间形成一层隔膜，防止在蒸制过程中因缺少水隔膜，馒头与蒸笼布发生黏连，从而最终取出完整的馒头。

保持湿度：

湿布可以帮助保持蒸笼内的湿度，避免馒头在蒸熟后变干或变硬，保持馒头的水分和口感。

易于取出：

蒸好的馒头与湿布之间的粘连力较小，可以轻松取出馒头，避免因粘连而破损。

清洁方便：

使用后的蒸布要记得清洗干净再晒干，这样下次使用的时候喷上水即可。

综上所述，蒸馒头的布在使用前需要湿水，以确保蒸制过程中馒头不粘连，保持馒头的水分和口感，并且便于取出和清洁。