砂锅冬瓜丸子汤的做法

材料

冬瓜：适量

丸子肉：250克

鸡蛋：1个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

酱油：适量

米酒：适量

料酒：适量

鸡精：适量

鸡高汤：适量

步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成块状备用。

丸子肉调制

丸子肉加入葱姜末、盐、酱油、米酒、料酒、鸡精进行搅拌均匀。

煮丸子

锅中加入适量的水，将丸子肉搓成小球状，放入水中煮熟捞出备用。

煮冬瓜

砂锅中放入适量的鸡高汤，加入切好的冬瓜块，大火煮沸。

加入丸子

加入煮熟的丸子，煮约5分钟。