鸡肉丸蘑菇青菜汤
所需食材：
鸡胸肉丸 100克
娃娃菜 适量
白玉菇 适量
番茄 1个
小葱 适量
鸡精 适量
菜籽油 适量
猪油 适量
减盐生抽 适量
做法步骤：
准备食材 ：将鸡胸肉丸、娃娃菜、白玉菇、番茄和小葱分别洗净备用。炒制蔬菜：
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入番茄和白玉菇，翻炒均匀。
调味：
倒入减盐生抽，放入娃娃菜，撒上鸡精，加点清水煮一下，娃娃菜煮瘪。
煮鸡肉丸：
放入鸡肉丸，加点盐，煮3分钟入味。
出锅前加葱花：
出锅前放入葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。
健康功效
鸡肉：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康。
蘑菇：含有丰富的营养成分，具有抗氧化、增强免疫力的作用。
青菜：提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强体力和促进消化。
小贴士：
鸡肉丸子入锅一定要小火，等浮起来再大火煮，这样可以使鸡肉丸更加弹牙。
最后出锅前加葱花，可以增加菜肴的香气。
这款鸡肉丸蘑菇青菜汤汤汁浓郁，肉丸弹牙，蔬菜爽口，适合家庭制作和享用。