懒人做胡萝卜

蜜汁胡萝卜

食材：胡萝卜、盐、蜂蜜、黄油、白芝麻。

步骤：

1. 将胡萝卜洗净削皮，切成滚刀块。

2. 焯水1分钟，加少许盐，迅速捞出放入冷水中浸泡。

3. 热锅融化黄油，加入胡萝卜块翻炒，裹上黄油香气。

4. 加入蜂蜜和少量清水，焖煮3分钟。

5. 翻炒均匀，让蜜汁均匀裹满胡萝卜。

6. 撒上白芝麻，翻拌几下即可装盘。

鸡蛋胡萝卜饼

食材：胡萝卜、鸡蛋、淀粉、葱花、胡椒粉、小米辣、蒜末、白芝麻、生抽、陈醋、食用油。

步骤：

1. 胡萝卜擦成细丝，焯水59秒，捞出备用。

2. 鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀，加入胡萝卜丝、小葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。

3. 蒸半个小时，取出切成块。

4. 调制料汁，加入小米辣、蒜末、葱花、白芝麻，用热油激发香味，加入生抽、陈醋搅拌均匀。

5. 将鸡蛋块摆造型，配上调好的料汁即可。

胡萝卜蒸糕

食材：胡萝卜、白糖、糯米粉、面粉。

步骤：

1. 胡萝卜蒸熟后砸碎，加入白糖和糯米粉、面粉搅拌成絮絮，揉成面团。

2. 分成小剂子，揉成条状，分成18份，每份约30克。

3. 将每份面团挫成伤残帖，捏成长方体，两边捏紧。

4. 准备红枣，剪成小块，压在面团上。

5. 刷油后放入蒸锅，大火蒸20分钟。

懒人清炒胡萝卜

食材：胡萝卜、姜片、蒜片、辣椒、葱、郫县豆瓣、盐、味精、葱花。

步骤：

1. 胡萝卜切块水煮至筷子戳软。

2. 沥干水分，姜蒜辣椒葱切好。

3. 热油爆香花椒、姜蒜辣椒。

4. 加入郫县豆瓣，爆出红油。

5. 加入胡萝卜炒3分钟，加盐味精和葱花拌匀即可。

糖炒胡萝卜

食材：胡萝卜、葱、盐、糖、料酒、味精。

步骤：

1. 葱切段，胡萝卜切片。

2. 锅里放油，加入葱白炒香，去掉葱白后加入胡萝卜翻炒。

3. 加盐、糖和料酒，翻炒至胡萝卜软化。

4. 加水烧滚，几分钟后关火装盘。

这些做法都相对简单，适合忙碌的时候快速制作。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。