鸡肉冬瓜炖鲍鱼

鸡肉冬瓜炖鲍鱼是一道营养丰富、味道鲜美的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肉：500克（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）

冬瓜：500克

鲍鱼：300克（新鲜或干鲍鱼，干鲍鱼需提前泡发）

葱：2根

姜：3片

盐：适量

白胡椒粉：适量

糖：少许

料酒：适量

鸡精/味精（可选）：少许

清水：适量

制作步骤

准备材料

鸡肉切块，用开水焯烫去血沫，捞出备用。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

鲍鱼清洗干净，去内脏，用刷子刷去表面的污垢，切成花刀，泡发好的干鲍鱼也切成适当大小的块。

葱切成段，姜切成片。